新華書店集團開展九丘咖啡業務培訓
發布時間：2019年03月20日來源：新華書店集團
3月11日-15日，新華書店集團在武漢兩家主供應商培訓部組織舉辦九丘咖啡業務培訓活動，來自黃岡、荊門、咸寧等10家門店的24名員工參加了培訓。
此次培訓主要針對集團九丘咖啡即將開業的門店以及部分已經開業的門店，由集團新成立的招商運營中心員工授課。培訓采取“上午理論+下午實操”的方式進行。為期5天的培訓，學員們較為系統地學習了九丘咖啡的服務理念、食品安全、崗位職責、日常運營、訂貨管理、操作規范、設備保養等理論知識，重點了解和熟悉了集團目前經營的多元產品如華夫餅、冷奶沫、茶品等的制作方法，為即將推出的“繽紛水果季”系列新品蓄力準備。
培訓期間，學員們用心聽講、勤做筆記、主動提問，不僅參與團隊操作的激烈比拼，還接受培訓師一對一的專業指導，現場氣氛熱烈、濃厚。
培訓增強了學員們的業務操作技能，提升了各門店多元業態的豐富度和營銷能力，為集團咖啡烘焙業務的開展和運營打下了堅實的基礎。
截至目前，新華書店集團已在全省開設17家九丘咖啡吧，九丘咖啡在湖北新華轉型發展過程中助力企業實現“形象升級、業態升級、產品升級、服務升級和運營升級”，起到了引流聚客的重要作用。
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