由擊石謀食到飲食應節：史前至六世紀的湖北飲食
作 者 李明晨 著
定 價60元
出 版 社 湖北人民出版社
圖書簡介
先秦時期，楚地飲食文化已初具規模、獨具一格。湖北飲食既具有人類飲食發展的共性，在飲食生產環境、方式、進食方式等方面也有著鮮明的地域個性。本書共分為三章，從區域史的角度，以史前、夏商周、秦漢六朝三個時間段為軸，從地理環境、飲食范疇、飲食原料、飲食器具制作、飲食禮儀、飲食觀念等方面，系統考察了史前至六世紀湖北地區的飲食情況。
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